【營養師臨床筆記005】一張表格看懂臨床上重要營養素(3)﹕支鏈胺基酸BCAA

(先說題外話，我畫的不是川普啊~~ 我姊竟然說我幹嘛畫三個川普?) 

所謂的支鏈胺基酸(Branched-Chain Amino Acid, BCAA)指的是Valine, Isoleucine及Leucine三種胺基酸，這三個胺基酸都是人體的必需胺基酸，多存在肉、蛋、黃豆、奶、白乾酪與某些穀類及堅果中，它們有什麼特色?在臨床上又可以用於那些營養治療呢?

BCAA
特色	1.      體內LBM主要構成胺基酸。促進mTOR活化，合成骨骼肌 2.      活化PKC，使GLUT1和GLUT4 channel移到細胞膜，增加glc利用 3.      抑制G6Pase，抑制肝醣分解為glc 4.      活化UCP2, UCP3使free FA氧化á 5.      代謝生成pyr，進入能量代謝
治療	1.      傷口癒合，可避免在異化代謝下，肌肉大量異化或LBM消耗 2.      肝腦病變(BCAA下游產物NE, epi, dopamine,serotonin)和AAA競爭進入BBB