飲食營養和口腔息息相關，口腔是消化道之始，健康的口腔是營養的源頭、品嚐美食的第一步。而口腔健康不僅仰賴於良好的口腔衛生習慣，更與飲食習慣有關聯，以下整理了一些營養相關建議。
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口腔相關營養建議 |
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1 |
避免某餐或點心只吃澱粉，甜的食物要和非甜的食物 (油脂、蛋白質等) 同時吃，如：吃果乾搭配一匙堅果(油脂+蛋白質) 就會比單吃水果乾(醣類)來得好一點，因為能達到緩衝的功能，並防止蛀牙 |
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2 |
食用發酵性醣類時搭配富含膳食纖維的新鮮蔬果，因為含纖維的食物促使唾液產生緩衝液，同時，刺激唾液分泌的食物能預防齲齒，如：起司、堅果、低加工的全穀類 |
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3 |
少喝酸性飲料 (運動飲料、汽水、果醬茶等)，因為會增加蛀牙風險，特別是餐跟餐中間時間。且避免吃完酸甜的食物立刻刷牙 |
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4 |
攝取足夠的鈣 (牛奶、優格等)與維生素D3、維生素K2，有助牙齒再礦 (鈣) 化 |
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5 |
避免刺激性的食物 (辣椒、酒精、太燙的湯湯水水等)和檳榔，因為會損壞口腔黏膜，值得注意的是，過度、長期攝取這類食物可能導致口腔癌 |
Q：口腔如果不健康會如何影響身體的營養狀況?
A：如果口腔有狀況，如：牙痛、缺牙、牙齦炎、感染等，可能影響咀嚼能力，導致飲食攝取量降低，影響身體消化系統的吸收，甚至引發營養不良、肌少症
Q：什麼時候要刷牙? 要使用漱口水嗎?
A：我比較傾向吃完飯後可以馬上用牙線剔牙齒，去除菜渣，而吃完飯約半小時後再刷牙，讓唾液有足夠的時間分泌並充斥口腔 (口水不只分解食物，也能形成緩衝液和保護層)。漱口水的部分，我覺得是因人而異，但是一定要挑無酒精的漱口水!! 因為含酒精的漱口水可能造成口腔黏膜太過乾燥
提醒：不同牙醫有不同見解，如有任何疑問請諮詢牙醫師
Q：要選用什麼樣的牙刷及牙膏?
A：我是選擇小頭、軟毛的牙刷，白天使用一般牙刷，晚上會使用電動牙刷，牙刷和刷頭三個月就要更換。牙膏則是選擇XX定，感覺比較溫和且適合敏感性牙齒，如果刷牙容易覺得噁心，可能是牙膏起泡性較高，唾液變黏稠等所致，可改用起泡性沒有這麼高的牙膏，或許有幫助
Q：如果我的飲食需要限水，要如何控制口渴與飲水量? 有沒有什麼之方法?
A：有些患者可能會需要限制水量攝取，建議把每日所需飲水量裝於固定容器 (比如說水瓶)，再分配使用，將水含在口中一下，再慢慢吞下或製作小冰塊。也可以咀嚼口香糖、利用檸檬汁，增加唾液分泌，並避免重口味、辣味、味精多的食物。嚴格限水時，可以用棉棒滋潤嘴唇或漱口及用護唇膏
Q：如何去除或減少舌苔?
A：舌苔的成因有很多，不同型態也代表了身體不同的生理狀況。個人的經驗分享是舌苔跟生活作息很有關係，適度攝取水分、水果和足夠的睡眠，放鬆身心，不熬夜，不喝顏色深的發酵茶，能消除舌苔~給大家參考
口腔營養是保護微笑的秘密。透過適當的飲食習慣，我們能夠提供身體所需的營養素，促進口腔健康。遠離高糖食物，適度鈣質和維生素D，避開容易損壞牙齒及牙齦的食物，將成為維護口腔健康的重要步驟
參考資料：
1.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK534248/
2.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37754342/
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